رمضان كريم لكل من مر بمدونتي
أقدم لكم اليوم طريقة عمل منسف بلبن للمبتدئات مثلي
هذه أول مرة اعمل فيها منسف
أتمنى تعجبكم
الأكل الرئيسي : منسف بلبن
المكونات :
كيلو لحم
لوز
أرز
ملح بهارات زيت
بصلة
علبة لبن كيلو
بيضة
الطريقة
قطعي البصلة وقليها بزيت مع ملح وبهارات واللحمة فترة جيدة
ضعي عليها ماء ساخن ودعي اللحم تستوي
انقعي الارز في طبق اخر
بعد أن تستوي اللحمة وتجهز المرقة
اخلطي اللبن في الخلاط مع حبة بيض
ضعيه يغلي قليلا مع التحريك باستمرار بعدها ضعيه في نصف مرق اللحم بعد ازالة اللحمة منها
ودعيها تغلي مدة 5 دقائق
النصف الثاني من المرق اعملي فيه الارز بالطريقة التي تحبينها
ضعي اللحمة في ورق المنيوم مع قليل من الزيت وادخليها الفرن لنصف ساهة
زينيها باللوز
وصحة وهنا
الحلو : عوامة
المكونات :
3 كاسات طحين
ملعقة خميرة خبز
رشة ملح
رشة سكر
4 كاسات سكر
زيت للقلي
العجينة :
ضعي 3 كاسات طحين وخميرة وسر ملح واخلطيهم بماء حتى يصبح شكلهم كالصورة
ضعيها تختمر لمدة ساعة في جو دافئ
جهزي القطر لتغميس العوامة
خذي قليلا من العجين بمعلقة صغيرة وضعيها في الزيت للقلي
حتى تتحمر واغمسيها بالقطر جيدا
وصحة وهنا
0 comments :
إرسال تعليق